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Sapori e Gusti PDF Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
sabato 10 maggio 2008 08:17

Durante tutto l’anno si susseguono e si alternano manifestazioni culinarie con piatti particolari.

 

I più significati piatti di Pisoniano

I frittelli con i fiori di zucca
Le sagne “cogliu baccalà”
I fagioli con le cotiche
Pizzocchio (focaccia) di granturco con le salsicce e broccoletti
La minestra di quadrucci e fagioli
La bruschetta con l’olio novello

 

Tra i prodotti più importanti del raccolto di Pisoniano

L’olio, prodotto con la qualità di oliva Rosciola dalle drupe ovali e piccole, è a basso contenuto di acidità, e, all’assaggio, dal sapore fruttato e appena pizzicante.

Ultimo aggiornamento ( martedì 17 giugno 2008 07:51 )
 

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