| Sapori e Gusti |
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| Scritto da Redazione | |
| sabato 10 maggio 2008 08:17 | |
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Durante tutto l’anno si susseguono e si alternano manifestazioni culinarie con piatti particolari.
I più significati piatti di PisonianoI frittelli con i fiori di zuccaLe sagne “cogliu baccalà” I fagioli con le cotiche Pizzocchio (focaccia) di granturco con le salsicce e broccoletti La minestra di quadrucci e fagioli La bruschetta con l’olio novello
Tra i prodotti più importanti del raccolto di PisonianoL’olio, prodotto con la qualità di oliva Rosciola dalle drupe ovali e piccole, è a basso contenuto di acidità, e, all’assaggio, dal sapore fruttato e appena pizzicante. |
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| Ultimo aggiornamento ( martedì 17 giugno 2008 07:51 ) |